Non sono veterinario (sono medico, ma ciò non mi dà ovviamente conoscenze canine) e non ho esperienza di golden, quindi prendi questo post con le pinze.
Il barboncino che ho in affido da quasi un anno si comporta esattamente come il tuo Happy ogni tanto, con chiari segni di disagio in zona anale ma feci normali, senza nessuna modifica dell'alimentazione. La mia coinquilina, tirocinante veterinaria (e con molta esperienza di cani), ha pensato che il gonfiore in zona perianale potesse essere dovuto ad una eccessiva "pienezza" delle ghiandole sebacee che sono naturalmente presenti. Le ha strizzate (ti consiglio di farlo con guanti monouso, in bagno, e a stomaco vuoto perché è una faccenda decisamente orrenda), viene fuori un liquido giallo-marroncino maleodorante. Leo non è mai felice quando deve farselo fare, ma subito dopo smette di leccarsi e grattarsi la zona.
Come ho detto, prendilo con le pinze, ma magari puoi menzionarlo al tuo veterinario e vedere cosa ti dice.