Allora detto che il richiamo è il primo "comando" base, e per me pure salvavita, probabilmente il modo in cui hai impostato l'insegnamento l'ha fatto diventare speculativo.
Secondo me, devi ripartire da zero, quindi cambiando anche parola.
Poi comincia in luoghi chiusi con nessuna distrazione. quando lo chiami , niente esche , né premi in vista: la mano in tasca la metti solo dopo che è arrivato davanti a te, a quel punto tiri fuori il premio dalla tasca e glielo dai.
Qualche serie e poi gioco.. vai avanti così per un paio di giorni e poi riprovi lo stesso esercizio all'aperto ( magari in un'area di sgambamento) ma senza altre distrazioni e procedi come sopra..
Per ultimo andrebbe fatto in presenza di altri cani...
Non è difficile, solo tanta costanza e tanta coerenza...