Ciao,
è una cucciola

(3 mesi) ... Quindi mi sembra abbastanza normale...
Per evitare che salti addosso e/o calmarla quando è troppo agitata, immobilizzati a braccia conserte. Con Buck funzionava. Puoi anche volgere le spalle... Ignorarla insomma.
Per il mordicchiare: io personalmente avevo sviluppato una sorta di masochismo

anche per vedere quando/come imparava a dosare il morso... E' una cosa, almeno per la mia esperienza, che poi passa

, soprattutto dopo aver cambiato i denti; la dentizione avviene, se non vado errata, in un arco di tempo che va dai 3 ai 6 mesi circa.
Adesso che Buck è grande mi rendo conto di quanto sia cresciuto

e in questo caso non intendo fisicamente ma in senso prettamente caratteriale.