Va beh ma scusate, qualche proprietà nutritiva dovrà pur rimanere post cottura, altrimenti saremmo tutti estinti e denutriti pure noi no?
Io penso che il cibo cotto perda (per essere ottimisti) almeno il 50% se non di più di tutte quelle vitamine soprattutto la b e la c solubili in acqua ,enzimi,sali,minerali,grassi ecc ecc e che noi umani riusciamo comunque ad integrare avendo una alimentazione varia e si spera diversificata (alimenti cotti a vapore, a pressione,
frutta,verdura,frutta secca, carpaccio o altre cose) ma mi chiedevo,come curiosità, il cane.....che ha un cibo cotto ed è per tutta la vita, come fa ad integrare quello che perde? boh, così per sapere.