Il Forum del GOLDEN RETRIEVER
CENTRO BENESSERE => Pappa Buona => Topic aperto da: valentina92 - 04 Giugno 2012, 13:54:49
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Buongiorno a tutti!! stavo cercando informazioni sull'olio di lino, vorrei sapere che marca consigliate e poi se è vero che è meglio comprare l'olio di lino da frigo? perché su internet ho trovato scritto questo : "A quanto pare non c'è differenza tra quello sugli scaffali
e quello in frigo...tranne che per la cosa fondamentale che
quello sugli scaffali si è quasi certamente degradato,
perdendo gli omega 3 (unico motivo per cui consigliano di
assumerlo)." Voi che ne pensate? Grazie e buona giornata a tutti :P
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Ciao Vale, in effetti già temperature sopra i 20 gradi sono in grado di danneggiare questo olio...
Ho trovato in rete questo sito...prova a darci un'occhiata... ;)
http://www.vegpyramid.info/prodotti/oliolino.html
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Grazie Chiara!!! Ora lo guardo :)
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L'olio di lino da frigo di per sè non l'ho mai visto, quello che è sicuro è che una volta aperto va messo in frigo. Quando è sigillato non è necessario tenerlo in frigo, perché si può degradare per esposizione a UV o per ossidazione. Normalmente è contenuto in boccette scure che ne prevengono la degradazione da UV, una volta aperto si può ossidare perché ovviamente viene in contatto con l'aria, se lo conservi in frigo dopo l'apertura rallenti il processo di ossidazione. Piuttosto prima di comprarlo controlla la scadenza, essendo un prodotto delicato di solito questa non supera i sei mesi dal momento dell'acquisto, però potresti trovare in vendita cose che scadono dopo un mese, tempo in cui benché le boccette siano da 250 ml non riusciresti a consumarlo e la giustificazione del negoziante potrebbe essere sono prodotti a scadenza breve.... bè in quel caso lascialo lì, con scadenza a 6 mesi lo trovi! I supermercati e ancor di più i negozi bio, di solito sono tutti condizionati con temperatura stabile intorno ai 18°C.
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Per togliersi ogni problema di scadenza (e anche di costi :250 gr.per circa 1,30 Euro)e di qualità garantita nel tempo,si acquistano i semi ,si schiacciano dentro un mortaio (mangiati interi non vengono "digeriti")e se ne somministra la quantità desiderata con la certezza delle proprietà mantenute per le 24 ore dalla "produzione".
PS:hanno un ottimo sapore di noce e personalmemte me li faccio con lo yogurt
Ciao