Cmq premettendo che non sono un veterinario, né chissà quale esperta di cani.. tendo a pensarla come Milù... Non credo che il tuo cane abbia nulla di grave, le intolleranze alimentari aimé sono molto diffuse, anche Otto ne soffre ma ti assicuro che è cresciuto senza alcun problema (anzi pure troppo.. vista la sua stazza da cavallone fuori standard)
A parte quel periodo di mezzo durato qualche mese, che hai passato pure tu, in cui abbiamo sperimentato vari tipi di crocchette, con le fish4dogs ci siamo stabilizzati e sono ANNI che Otto non ha problemi... Di alcun genere!
Se con il vitello ti trovi bene, perché devi cambiare?
Se le grattatine sono sporadiche io non cambierei, o almeno aspetterei e valuterei la situazione... Se il prurito aumenta...
Per quanto riguarda il calcio, cerca nei post di valevale le proporzioni di farina di ossa da dare... C'erano scritte!