Ciao
un pò di spunti te li scrivo al volo, ma se fai una ricerca vedrai che abbiamo un bel pò di post che parlano di barf e di come ioniziarla.
Allora la vitella tra tutte le carni per fare barf è quella meno consigliata dato che è la meno "nutriente"...
Per il discorso niente pollo io ti capisco benissimo perchè essendo io allergica non ne uso neppure per le pelose quindi alterno tra cavallo, manzo coniglio e pesce e ogni tanto cervo quando lo trovo.
Ti consiglio di andare molto lento con gli inserimenti se con la prima proteina sei tranquillo dopo una settimana puoi aggiungere la seconda in modo graduale (magari 80% proteina1 e 20% proteina2) per il primo giorno e poi aumenti.
Ricordati il calcio che quello se non dai op è fondamentale e ricorda anche gli organi a reggime (se no c'è un integratore ma io non lo uso quindi non ti so indirizzare) e ovviamente la trippa verde (anche di quella c'è integratore ma non lo conosco...). Non ti preoccupare se dai pochi alimenti i primi tempi questa è una dieta bilanciata nelle settimane quindi non puoi fare casino
Oltre all'olio di salmone puoi alternare anche con olio di semi di lino che è molto ricco anche lui di omega3 e 6 ma se non ho letto male sei siculo quindi se abiti vicino al mare potresti andare al mercato a vedere se hanno pesce, io vivo a Genova e compro spesso al mercato generale pesce per le pelose e devo dire che trovo cose interessanti a prezzi assolutamente onesti e così evito di mettere olio.