Ciao Carlo, sono stata tante volte in Maremma, anche a Saturnia, ma non così vicino per il soggiorno.
Molto tempo fa sono stata nella zona di Capalbio, in un agriturismo a poca distanza dal mare (spiaggia attrezzata e, accanto, molta spiaggia libera):
http://www.ilfontino.it/it/Poi anche nella zona di Alberese/parco dell'Uccellina, ma non mi ero trovata così bene.
Invece molto carino questo, vicinissimo a Grosseto (e molto dog friendly):
http://www.fattoriasanlorenzo.it/E' che in Maremma ci saranno ventimila agriturismi, prova a fare un giro su Tripadvisor...
Mi spiace se non potrò esserti d'aiuto ulteriormente, nei prossimi giorni non mi connetterò molto al web...