ricetta per Davide per 4 persone
3 hg di tonno sott'olio
6 peperoni verdi
6 uova
un po' di alici sotto sale
un po' di capperi sempre sotto sale
preparazione
si prepara a parte un soffritto disugo e cipolla
si spellano i peperoni, possibilmente sulla fiamma(per la gioia di Tiziana che vedra' la sua cucina lordata) meglio che al forno.
si tritano i peperoni spellati, si aggiunge il tonno(eliminando prima l'olio), si aggiungono le alici dopo averle tritate, l'aglio tagliato a piccoli pezzettini e i capperi sotto sale.
si fanno le uova sode, poi si sminuzzano e si aggiungono al composto di sopra.
si amalgama il tutto unendolo al soffritto fatto a parte.
si mette in frigo e si serve freddo e' una bonta' e' il secondo piatto nazionale tunisino dopo il couscous.
Io me ne mangio da solo un'insalatiera lol
si chiama mishouie