Ciao Zoe,
per quanto riguarda il latte non ho esperienza diretta, ma quello che so è che un apporto di calcio troppo elevato non è che faccia troppo bene, e normalmente le crocche sono strutturate in maniera da dare l'apporto di calcio necessario (e specialmente nei cuccioli non bisogna esagerare).
Per il passaggio ad adult passa tranquillamente adesso (anzi già dai 6/7 mesi si può fare); le crocche puppy sono molto più energetiche e strutturate per un cane in rapida crescita, ma arrivati all'anno questo fabbisogno diminuisce anche in relazione al fatto che la crescita sta finendo. Quindi Adult senza timori (ricorda il passaggio graduale in 7/10 giorni a seconda di cosa sceglierai), e per le dosi ti puoi aiutare col calcolatore che c'è qui nel forum.
Ciao
Carlo e Freya