Visto che qui é OT

[Balù]

Visto che questa é la sezione OT.. Ecco.. Cuoche venite a me! Qualcuna ha una ricetta per i muffin? Gli ho sempre fatti ma ho perso la ricetta.. E che dire.. Io sono un po smemorata 
Stasera ho ospiti a cena ma mi magnerei tutto adesso! 
Ieri sera ho preparato il passato di verdure.. Booono..
Adesso ho le polpette in forno.. Un profumo!
Poi ho fatto la torta di mele.. Bbboona..
E poi volevo fare i muffin.. Chi vuole partecipare???

[orsidanna]

CHIARAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[Balù]

Non è ot? 

[Aly]

Io non ho la ricetta dei muffin, ma se stavi più vicina mi auto-invitavo a cena 
prova a vedere questa: http://ricette.giallozafferano.it/Muffin-con-gocce-di-cioccolato.html

[Balù]

Grazie, l avevo gia vista., è che non sopporto le ricette con il bicarbonato.. Ognuno a le sue manie..

[orsidanna]

CHIARAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[Balù]

A benon..

[orsidanna]

Lei ti può aiutare...
è la nostra pasticciera ufficiale...

[Io e Boomer]

Ecco la mia:

INGREDIENTI
2 uova
un vasetto di yogurt bianco
150 gr di zucchero
160 gr di farina
100ml di olio ( io uso girasole)
2 cucchiai colmi di cacao amaro
un pizzico di sale
una bustina di lievito

Questa è la base, poi vario, tolgo il cacao, aggiungo il cocco, mele a pezzetti, cioccolato a pezzetti ... evvai che fame!!!

[Balù]

Grazie!  tra un po provo..

[Balù]

E per la cottura? Tempo e gradi..

[Io e Boomer]

Si cuociono in 15 - 18 minuti, forno 170 ventilato, ma tienili d'occhio, varia molto da forno a forno.

Buon appetito!

[Francesca*]

Ecco una ricetta che ho sperimentato più volte, è veramente facilissima:


Muffin ricotta e cioccolato
200 gr farina
100 ml latte (circa)
150 gr zucchero
100 gr ricotta
100 gr cioccolato fondente
80 gr burro
1 uovo
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Unire alla farina lo zucchero, il lievito ed il sale
Disporre il composto a fontana e aggiungere la ricotta, l'uovo, il burro fuso ed il latte
Infine aggiungere il cioccolato fondente a scaglie o a gocce

Infornare a 180° per 20/25 minuti

[Balù]

Grazie! Sembra ottima.. Peccato che in casa non ho la ricotta e stamattina sono andata due volte a bottega.. Ma la farò sicuramente 

[Francesca*]

Sì, sono buoni e poi è semplicissimo farli
Avevo altre due ricette, mi sembra una dei muffins alla banana e una dei muffins al cioccolato kinder
Dopo le cerco