Ciao Max,
Secondo me 15 gradini non sono neanche troppi, l'importante é che il cane si abitui a farle piano, non di corsa come un matto.
Cosa intendi con '' una pedana sugli scalini''?
In caso di infortunio capisco che almeno, soprattutto se maschio, 30 kg non sono pochi.
Potresti prendere queste imbracature, vengono usate soprattutto per cani anziani che fanno fatica a reggersi in piedi, quindi vengono impiegate per deambulare, tu potresti invece usarle solo per fare le scale, e non le userei come viene indicato nelle varie foto su internet, quindi con le mani, perché sarebbe comunque molto faticoso, ma troverei il modo di indossarle per esempio come uno zaino, facendolo passare sulle spalle/schiena cosí lo sforzo sarebbe molto ma molto minore.
Poi volendo ci sono altre soluzioni ma molto piú costose.