Autore Topic: Biscotti  (Letto 53549 volte)

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Online orsidanna

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Re:Biscotti
« Risposta #15 il: 16 Settembre 2011, 23:57:03 »
Seta ringrazia commossa.....

direi che sono piaciuti.... sono riuscito a far star ferme e sedute INSIEME Seta, Kim e Gaia ( l'amichetta di Seta ), per poi allontanarmi e farle venire da me tutte insieme... solo con l'odore dei biscotti di Carlotta !!!!

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Offline Kim

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Re:Biscotti
« Risposta #16 il: 17 Settembre 2011, 00:03:33 »
Mi fa molto piacere che la pupa gradisca!


Però dai non fare il modesto, farle stare ferme è stata davvero un'impresa eroica e tu sei stato bravissimo! :thumbup:
Di sicuro però un po' di merito l'hanno anche i biscottini (diciamo che è un buon incentivo)!! em_050 em_050
 

Offline F@bio

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Re:Biscotti
« Risposta #17 il: 17 Settembre 2011, 00:05:36 »
tu li hai assaggiati?  :whistling:


Offline Kim

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Re:Biscotti
« Risposta #18 il: 17 Settembre 2011, 00:08:09 »
tu li hai assaggiati?  :whistling:
Sì sì assaggio sempre quello che cucino.
Li hanno assaggiati anche mia mamma, mia sorella e ovviamente anche KIM e SETA!
Diciamo che ovviamente non sono buonissimi poiché non c'è  sale e quindi sono insipidi; si sente solo sapore di tonno :)
 

Offline angyariel

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Re:Biscotti
« Risposta #19 il: 17 Settembre 2011, 09:03:16 »
sono bellissimi!brava davvero!vedrai che la prossima volta verranno ancora + buoni  :D

Offline Kim

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Re:Biscotti
« Risposta #20 il: 26 Settembre 2011, 19:52:00 »
X ORSIDANNA
STASERA AL PARCO C'ERA SPACCIO DI BISCOTTINI FATTI IN CASA :D
N.B: CHIEDERE A SETA SE NE VUOLE UN SACCHETTINO CHE DOMANI KIM GLIELO PORTA AL PARCO!! ;) ;) ;) ;)
 

Online orsidanna

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Re:Biscotti
« Risposta #21 il: 26 Settembre 2011, 21:53:54 »
X ORSIDANNA
STASERA AL PARCO C'ERA SPACCIO DI BISCOTTINI FATTI IN CASA :D
N.B: CHIEDERE A SETA SE NE VUOLE UN SACCHETTINO CHE DOMANI KIM GLIELO PORTA AL PARCO!! ;) ;) ;) ;)

noooooooooooooooooooo... cavolino....
Seta ha già la bavetta al pensiero.....

GRAZIEEEEEEEEEEEE

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Offline ChiaraMamo

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Re:Biscotti
« Risposta #22 il: 12 Ottobre 2011, 11:28:10 »
Allora ragazzi devo dire che da un mesetto circa sto preparando in casa i biscottini per Red...

La ricetta è semplicissima contiene pochissimi ingredienti..e sono tutti salutari!!!!..
Mettete nel mixer:

4 miniwuurstel di pollo o tre scatolette piccole di tonno al naturale
1 uovo
farina di farro qb ( la dose necessaria per formare un morbido impasto), o farina di avena

Stendo l'impasto...e vai di formine..
Teglia ricoperta da carta da forno..posiziono i biscottini
160/170 gradi per 10 minuti  e voilà...sono pronti...

Se l'impasto è tanto lo divido in 2/3 parti e congelo quelli che non uso subito...

Red li gradisce da morire e messi in una scatoletta con coperchio... durano benissimo una settimana o più...  :eat: :eat: :eat: :eat: :eat:

Proverò anche a farli con la carne o la frutta...il sistema è sempre lo stesso...  ;) ;) ;) ;)
« Ultima modifica: 22 Dicembre 2011, 21:20:39 da ChiaraMamo »



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Offline Kim

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Re:Biscotti
« Risposta #23 il: 15 Ottobre 2011, 23:39:41 »
Grazie x la ricetta. L'ho letta solo adesso...
 Ti posso chiedere solo alcune delucidazioni? :)
Ma nell' impasto non ci metti nemmeno un po' d'acqua o la cosa era forse sottintesa? Perché ho idea(dimmi se sbaglio) che sia un po' difficile amalgamare bene da soli farina uovo e würstel :icon_confused:
Poi io avevo chiesto alla vet e mi aveva detto di evitare l'uovo e magari metterci dell'olio di semi, è giusto?
Grazie ;D
Carlotta.
 

Offline ChiaraMamo

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Re:Biscotti
« Risposta #24 il: 15 Ottobre 2011, 23:55:48 »
Perchè l'uovo no??

Viene poi cotto..quindi perchè dovrebbe far male?... Rispetto all'olio poi è sicuramente una fonte più nobile...e se pensi alla quantità finale che si distribuisce nei vari biscottini..la % diventa veramente minimissima..

Con gli ingredienti che ho scritto..l'acqua quindi non serve, l'uovo amalgama alla perfezione tutti gli ingredienti..
Il trucco è aggiungere la farina qb ovvero quanto basta a rendere lavorabile l'impasto.





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Re:Biscotti
« Risposta #25 il: 16 Ottobre 2011, 00:16:13 »
Perchè l'uovo no??

Viene poi cotto..quindi perchè dovrebbe far male?... Rispetto all'olio poi è sicuramente una fonte più nobile...e se pensi alla quantità finale che si distribuisce nei vari biscottini..la % diventa veramente minimissima..

Con gli ingredienti che ho scritto..l'acqua quindi non serve, l'uovo amalgama alla perfezione tutti gli ingredienti..
Il trucco è aggiungere la farina qb ovvero quanto basta a rendere lavorabile l'impasto.
Mi sembra che la vet abbia detto l'uovo no perché è una fonte di grassi che si può anche evitare, comunque come dici tu la quantità che ci va è pochissima e quindi tutto ok ^-^ ^-^
X quanto riguarda l'acqua io l'ho aggiunta perché se no con solo un uovo la quantità di farina che ci puoi mettere è poca e quindi vengono pochi biscotti, oppure i wurster danno molto liquido?
 

Offline ChiaraMamo

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Re:Biscotti
« Risposta #26 il: 16 Ottobre 2011, 00:34:12 »
No, no fidati...l'impasto è più che sufficiente..
Figurati che io lo divido in tre parti, due le congelo e ne stendo solo uno..

Con il mattarello poi lo stendo bene e riempio una teglia di biscottini..



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Re:Biscotti
« Risposta #27 il: 16 Ottobre 2011, 00:41:32 »
Ok grazie mille per la pazienza, a volte so essere un po' rompina! :doh:
 

Offline ChiaraMamo

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Re:Biscotti
« Risposta #28 il: 16 Ottobre 2011, 00:47:28 »
Ok grazie mille per la pazienza, a volte so essere un po' rompina! :doh:

Assolutamente no...figurati..

Da quando ho scoperto questi biscottini...mi trovo benissimo..
So cosa effettivamente somministro a Red e in quali dosi..
Posso variare dalla carne al pesce come voglio, sono comodi da portare a spasso, non ungono, si mantengono freschi per una settimana o più... e lui li adora proprio...



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Offline LucaTO

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Re:Biscotti
« Risposta #29 il: 16 Ottobre 2011, 01:21:05 »
Chiara scusa,
io sono proprio una frana in cucina ma la ricetta mi sembra veramente semplice da realizzare e ci voglio provare!!
Mi sorge solo un dubbio.. con 4 miniwurstel di pollo intendi una confezione da 100gr ??


scusa ma io e il cucinare siamo due mondi opposti :) :)

 


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